В мире, где информация о здоровом питании может быть противоречивой и запутанной, есть один человек, который выделяется своей приверженностью к науке и доказательной медицине. Это доктор Майкл Грегер, американский врач, автор бестселлеров и всемирно известный сторонник растительного питания. Для нашего вегетарианского сообщества доктор Грегер — не просто врач, а настоящий герой, посвятивший свою жизнь изучению того, как пища влияет на наше здоровье.
Содержание
Путь к растительной диете
Интерес доктора Грегера к питанию зародился в детстве, когда его бабушке, страдавшей от серьёзного заболевания сердца, врачи предрекали скорую смерть. Однако, благодаря переходу на растительную диету по методу Натана Притикина, она прожила ещё много лет. Этот опыт вдохновил молодого Грегера посвятить свою жизнь изучению влияния питания на здоровье.
Он получил медицинское образование в Университете Тафтса и степень бакалавра в Школе сельского хозяйства Корнельского университета. Сегодня доктор Грегер является лицензированным врачом общей практики, специализирующимся на клиническом питании, а также основателем и членом Американского колледжа медицины образа жизни.
NutritionFacts.org — наука о питании для всех
Одним из главных достижений доктора Грегера является создание сайта NutritionFacts.org. На этом ресурсе он и его команда ежедневно публикуют короткие видео и статьи, в которых анализируются последние научные исследования о влиянии различных продуктов на наше здоровье.
На сайте представлено более 2000 видеороликов на самые разные темы, связанные с питанием. Вся информация на NutritionFacts.org основана на рецензируемых научных публикациях и представляется в доступной и понятной форме.
Бестселлеры, меняющие жизнь
Доктор Грегер — автор нескольких книг, ставших бестселлерами по версии New York Times, в том числе «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь», «Не сдохни на диете» и «Живи долго». В своих книгах он подробно рассматривает, как с помощью растительной диеты можно предотвращать и даже лечить многие хронические заболевания, такие как болезни сердца, диабет 2 типа и высокое кровяное давление.
Важно отметить, что все доходы от продажи своих книг и публичных выступлений доктор Грегер жертвует на благотворительность.
Защита общественного здоровья
Помимо писательской и просветительской деятельности, доктор Грегер активно участвует в общественной жизни. Он выступал с лекциями на Конференции по мировым делам, давал показания в Конгрессе США и был приглашен в качестве эксперта-свидетеля на знаменитом «мясном» судебном процессе Опры Уинфри. В 2017 году Американский колледж медицины образа жизни удостоил его награды «Первопроходец в медицине образа жизни».
Доктор Грегер также известен своей критикой в адрес Министерства сельского хозяйства США, указывая на «конфликт интересов» в его деятельности, который, по его мнению, ставит экономические интересы производителей продуктов питания выше чётких рекомендаций по питанию.
Почему доктор Грегер важен для вегетарианцев
Для тех, кто придерживается вегетарианского или веганского образа жизни, работа доктора Грегера имеет огромное значение. Он предоставляет научное обоснование преимуществ растительного питания, подкрепляя наш выбор убедительными доказательствами. Его исследования показывают, что переход на растительную диету может значительно улучшить здоровье, повысить уровень энергии и даже продлить жизнь.
В мире, где вегетарианство иногда воспринимается как модное увлечение, доктор Майкл Грегер доказывает, что это — путь к здоровой и долгой жизни, основанный на строгих научных данных.
Ключевые идеи Макйла Грегера
- «Ежедневная дюжина» — пожалуй, самая известная концепция Грегера. Это не строгая диета, а чек-лист из 12 категорий продуктов (ягоды, крестоцветные овощи, зелень, бобовые и др.), которые стоит включить в свой рацион каждый день для оптимального здоровья. Приложение Dr. Greger’s Daily Dozen помогает легко отслеживать их потребление.
- Акцент на цельные растительные продукты. Грегер делает различие между просто веганством (который может включать много переработанной пищи) и питанием, сфокусированным на цельных, нерафинированных растениях: овощах, фруктах, цельных злаках, бобовых, орехах и семенах.
- Борьба с хроническими болезнями. Основная миссия его работы — показать, что правильное питание может предотвратить, остановить и даже обратить вспять многие хронические заболевания: сердечно-сосудистые проблемы, диабет 2-го типа, гипертонию и некоторые аутоиммунные расстройства.
- Просветительская деятельность через книги и выступления. Его бестселлеры «Не сдохни!» (How Not to Die) и «Не сдохни на диете» (How Not to Diet) стали настольными книгами для миллионов. Его лекции, наполненные юмором, графиками и ссылками на исследования, набирают миллионы просмотров.
Лекции Майкла Грегера
Больше, чем яблоко в день — профилактика наиболее распространенных заболеваний:
Еда как лекарство:
Искоренение главных причин смерти:
Рацион определяет возможности — еда против инвалидности:
Почему доктора не прописывают веганство::
Продукты, которые исцеляют:
Тактика стабильного похудения:
Главный посыл
Доктор Майкл Грегер напоминает нам: лучшее лекарство часто лежит не в аптеке, а на нашей тарелке. Его работа — это призыв к осознанности, основанной не на мнениях, а на совокупности научных данных.
Он не говорит, что все должны стать строгими веганами, но убедительно доказывает: чем больше цельных растений в нашем рационе, тем больше у нас шансов на долгую, здоровую и активную жизнь.
Ваш комментарий будет первым