Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Материалы по теме “здоровое питание”

В России начались продажи веганского сыра Violife

Веганские сыры Violife
В российских супермаркетах и интернет-магазинах начали появляться растительные сыры Violife. Сыры производятся в Греции на основе кокосового масла, кукурузного и картофельного крахмала с добавлением витамина B12. Они не содержат ГМО, аллергенов, консервантов, глютена, сои, лактозы и орехов.
(далее…)

Выбор омега-3 для веганов и вегетарианцев

Веган омега-3Омега-3 является одним из «незаменимых жиров», который поддерживает правильную работу мозга, сердца, суставов, иммунной системы. Самый известный продукт, обеспечивающий организм омега-3 — жирная рыба. Известными веганскими источниками омега-3 являются семена льна и чиа, которые, правда, содержат его в менее эффективной форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК, ALA). Поэтому веганам/вегетарианцам рекомендуется принимать добавки, содержащие омега-3 в эффективных формах — эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, EPA) и докозагексаеновой кислоты (ДГК, DHA).
(далее…)

«Исцеление планеты: Важно, что ты ешь» (H.O.P.E. What You Eat Matters, 2018)


Документальный фильм H.O.P.E. What You Eat Matters, раскрывающий и разоблачающий влияние типичной западной диеты на наше здоровье, окружающую среду и животных. Русская озвучка от проекта «АзъЕсмь».

Книга «Не сдохни! Еда в борьбе за жизнь»

Не сдохни (How Not to Die) «Не сдохни» (How Not to Die). Если эта книга не спасёт жизнь её прочитавшему, то уж точно продлит или облегчит хронические проблемы (если такие имеются). Автор — доктор Майкл Грегер — известный в США врач, писатель и профессиональный лектор о преимуществах растительной диеты и вреде употребления продуктов животного происхождения.

Названия глав книги говорят сами за себя. В «Не сдохни» собраны простые советы по изменению питания, которые позволят значительно снизить риск возникновения 15 самых распространённых заболеваний (диабет, болезни сердца, различные типы рака и т.д.), а от некоторых и вовсе избавиться (например, от гипертонии). Вся информация — на основе современных исследований, экспериментов и статистики.

На американском Amazon’е у How Not to Die почти три тысячи отзывов со средней оценкой 4.8, что большая редкость.

В России книга была издана с не самой удачной обложкой и названием, и прошла не такой замеченной как то же «Китайское исследование». Хотя в остальном к изданию никаких претензий — перевод, оформление — всё в порядке. Прочитайте сами, купите в подарок близким, родственникам, друзьям.
(далее…)

В России поступило в продажу овсяное «молоко» Nemoloko

В России начались продажи нового овсяного напитка Nemoloko — здоровой и экологичной альтернативы традиционному коровьему молоку. Продукт производится компанией «Сады Придонья», известной по одноимённым сокам.

Напиток обогащён кальцием и витамином B2 (было бы неплохо добавить и B12 ;)), подходит для людей, имеющих непереносимость лактозы, повышенный холестерин, аллергию на молочный белок, ну и всех, кто не хочет потреблять антибиотики и гормоны роста, которыми накачивают несчастных животных на заводах.
(далее…)

Книга «Растительная диета»

Растительная диета «Растительная диета. Скажи «да» своему здоровью» — одна из самых «цветастых» книг, что приходилось видеть 🙂 Почти на каждой странице здесь цветные фотографии, как в какой-нибудь хорошей детской книге, но содержание, конечно, совершенно серьёзное. В первых главах разоблачаются основные мифы о растительном питании (о молоке, белке, сое, масле, витамине B12 и т.д.) и приводятся преимущества растительной диеты (не только польза для здоровья, но и для животных, проблемы мирового голода и экологии). Далее приводятся советы по переходу на новое питание и возможные трудности. Отдельная глава посвящена альтернативам привычных ранее продуктов (чем заменить молоко, яйца, сахар, глютен, муку и т.д.). Завершающая глава — почти 30 страниц веганских рецептов. В книге множество личных историй людей, которые благодаря растительной диете сбросили до 90 кг лишнего веса, вылечили бесплодие и различные тяжёлые заболевания.
(далее…)

Книга «Энергия в тарелке: 5 источников суперсилы»

Книга "Энергия в тарелке:  5 источников суперсилы" Несмотря на название и обложку, эта классная книга не только о питании. В оригинале она называется SuperLife: The 5 Forces That Will Make You Healthy, Fit, and Eternally Awesome, что намного точнее отражает содержание, чем переводной вариант. Автор книги — американский активист-эколог, охотник за суперфудами, признанный авторитет в области питания, веган Дарин Олиен. Здесь собрана информация и про еду, и про воду, и про спорт, и про микробы, и про витамины, и про белки, и про жиры, и про стресс, и про детокс, и про добавки, и про экологию. Причём автор не заставляет читателя немедленно отказываться от мяса, выпечки, сахара и колы, как маргинальный фанатик-сектант, а без эмоций убедительно пишет о вреде этих продуктов, вызываемых ими страшных болезнях, мифах и стереотипах в питании, пользе сырой растительной пищи, правильном дыхании и многом другом. В общем, книжка отлично подойдёт в качестве подарка друзьям-мясоедам, как умело скрытая пропаганда вегетарианства 😉 В конце книги представлен список полезных при тех или иных проблемах продуктов и 10-дневный план питания с простыми рецептами.
(далее…)