Капуста — один из самых доступных и полезных овощей в рационе не только вегетарианцев. Она богата витаминами, клетчаткой, антиоксидантами и при этом содержит мало калорий.
Разные виды капусты отличаются вкусом, составом и полезными свойствами, поэтому стоит включать в меню сразу несколько разновидностей.