«Ешьте больше растений!» — этот совет мы слышим отовсюду. Но если вы хотите выйти на новый уровень осознанного питания, получить максимум пользы и энергии, одного этого совета недостаточно.
Важен не просто факт «растительности», а форма продукта. Этот текст — о золотом стандарте питания — цельных растительных продуктах (Whole-Food, Plant-Based или WFPB).
Это не просто модная диета, а логичный, научно обоснованный подход к тому, что мы едим. И сейчас вы поймете, почему именно эти продукты должны составлять 80-90% вашей тарелки.