Большинство людей, когда садятся за стол, редко задумываются о том, какой путь прошла еда, прежде чем попасть в тарелку. Однако сегодня выбор между мясным и растительным блюдом — это не просто вопрос вкусовых предпочтений или диеты. Это, без преувеличения, климатический выбор.
Индустриальное животноводство — это «слон в комнате» глобальной экологии. Это один из самых разрушительных видов человеческой деятельности, масштабы которого часто недооцениваются. Каждый раз, делая осознанный выбор в пользу растительной пищи, вы голосуете за здоровое будущее и вносите реальный вклад в спасение планеты.
В этой стать разберёмся, почему отказ от мяса — это самый мощный экологический инструмент, доступный каждому из нас прямо сейчас.