Несмотря на название и обложку, эта классная книга не только о питании. В оригинале она называется SuperLife: The 5 Forces That Will Make You Healthy, Fit, and Eternally Awesome, что намного точнее отражает содержание, чем переводной вариант. Автор книги — американский активист-эколог, охотник за суперфудами, признанный авторитет в области питания, веган Дарин Олиен. Здесь собрана информация и про еду, и про воду, и про спорт, и про микробы, и про витамины, и про белки, и про жиры, и про стресс, и про детокс, и про добавки, и про экологию. Причём автор не заставляет читателя немедленно отказываться от мяса, выпечки, сахара и колы, как маргинальный фанатик-сектант, а без эмоций убедительно пишет о вреде этих продуктов, вызываемых ими страшных болезнях, мифах и стереотипах в питании, пользе сырой растительной пищи, правильном дыхании и многом другом. В общем, книжка отлично подойдёт в качестве подарка друзьям-мясоедам, как умело скрытая пропаганда вегетарианства 😉 В конце книги представлен список полезных при тех или иных проблемах продуктов и 10-дневный план питания с простыми рецептами.
Средняя оценка книги на Amazon — 4.7 из 5 по более чем 100 отзывам.
Где купить книгу «Энергия в тарелке: 5 источников суперсилы»:
Цитата:
«Я считаю, каждому из нас стоит пересмотреть своё отношение к мясу: сократить или даже вовсе исключить его из рациона. Многим, я знаю, это кажется невыполнимым. Не так давно я сам ел мясо каждый день. И мог похвастаться крепким здоровьем. Сегодня я занимаюсь в тренажёрном зале усерднее, чем когда-либо, и стал ещё здоровее, чем раньше. И всё это без участия животных белков. … Меня часто спрашивают: «Откуда ты берёшь белок, если не ешь мясо и рыбу?» Всё просто. Ешьте бобовые, орехи, шпинат, кудрявую капусту или киноа, и вы получите всё необходимое. … Все белки и необходимые аминокислоты можно получить из продуктов растительного происхождения и это совсем не так сложно, как кажется.
Тот факт, что мы нашли что-то на полке с продуктами в супермаркете, ещё не означает, что наше тело тоже воспримет это как пищу. Два миллиона лет эволюции не подготовили нас к тому мусору, что запихивается в продукты на протяжении последних четырёх-пяти десятилетий. … Мы создали принципиально новую среду обитания. В ней невозможно сохранить здоровье, но теперь мы вынуждены в ней существовать. Мы живём под обстрелом токсичных веществ и других противников. Искусственный мир теснит природу и одерживает верх по всем флангам.
Будьте первым, кто оставит комментарий!