Омега-3 является одним из «незаменимых жиров», который поддерживает правильную работу мозга, сердца, суставов, иммунной системы. Самый известный продукт, обеспечивающий организм омега-3 — жирная рыба. Известными веганскими источниками омега-3 являются семена льна и чиа, которые, правда, содержат его в менее эффективной форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК, ALA). Поэтому веганам/вегетарианцам рекомендуется принимать добавки, содержащие омега-3 в эффективных формах — эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, EPA) и докозагексаеновой кислоты (ДГК, DHA).
(далее…)