Проростки зёрен и семян — самая полезная еда, которую при этом можно выращивать в домашних условиях и которую при этом не ест приблизительно никто. В прорастающем зерне активизируются все жизненные процессы, благодаря чему количество и качество активных микроэлементов увеличивается в десятки раз. Проростки очищают организм от шлаков, повышают иммунитет, улучшают клеточный обмен, оказывают противовоспалительное действие, содержат мощные антиоксиданты.
В российских магазинах самыми распространёнными зёрнами для проращивания являются пшеница, овёс, рожь, фасоль, чечевица и гречка. На американском iHerb можно купить также семена брокколи, клевера и пажитника. На упаковке не всех видов злаковых и бобовых обязательно должна присутствовать надпись «для проращивания». Например, зелёная гречка будет прорастать независимо от того, кем была произведена и как упакована.
Как и в чём проращивать
Способ проращивания для разных зёрен и семян отличается, но обычно их нужно залить водой на несколько часов или на ночь, затем слить воду и периодически промывать или накрыть мокрой марлей в течение нескольких дней.
Для проращивания можно использовать простую стеклянную банку, пластиковый контейнер или миску, либо приобрести специальный проращиватель, который позволяет избежать рутины — регулярного увлажнения и промывки семян.
| Название | Что содержат | Цена |
|---|---|---|
Now Foods - Кувшин для проращивания | Стеклянная банка объёмом 1,9 л с сетчатой крышкой из нержавеющей стали, благодаря которой удобно промывать зёрна и семена. | $8.19 |
Здоровья клад - Проращиватель пищевых проростков | Пластиковый контейнер с сетчатой крышкой. Подходит для проращивания зёрен и семян, выращивания микрозелени, проращивания зелёных ростков пшеницы для получения сока витграсс. | 443 руб. |
Здоровья клад - Проращиватель АэроСад | Пластиковый проращиватель 4 в 1, позволяющий получать в домашних условиях пищевые проростки, выращивать микрозелень и зелёный лук, растения на гидропонике и зелёную траву для кошек, подготавливать семена к посадке (функция для садоводов). | 1499 руб. |
Зёрна для проращивания
| Название | Что содержит | Чем полезно | Вес | Цена |
|---|---|---|---|---|
Гарнец - Пшеница для проращивания | Кальций, калий, хром, медь, кремний, селен, цинк, железо, йод, витамины B5, E, C, D, P, фолиевая кислота. | Проростки пшеницы очищают организм от шлаков, повышают иммунитет и энергетику, помогают справиться с последствиями стрессов, нормализуют деятельность сердечно-сосудистой системы, благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта, устраняя дисбактериоз. | 300 г | 40-50 руб. |
Гарнец - Овёс для проращивания | Растворимая клетчатка, кальций, железо, магний, сера, кремний, хром, цинк, фтор, йод, витамины C, E и K. | Ростки овса повышают иммунитет, тонизируют организм, способствуют нормализации веса и оказывают противовоспалительное действие при простудных заболеваниях; рекомендуются при весеннем авитаминозе, гиповитаминозе, сахарном диабете, хронических заболеваниях почек и желудочно-кишечного тракта, железодефицитной анемии и нервном истощении. | 300 г | 40-70 руб. |
Гарнец - Рожь для проращивания | Клетчатка, пектин, кальций, фосфор, железо, цинк, магний, марганец, фтор, ванадий, хром, селен, медь, молибден, витамины группы B, C. | Проростки ржи выводят шлаки и токсины, нормализуют количество антител и гормонов, способствуют поддержанию правильной микрофлоры, стимулируют перистальтику кишечника, улучшают состояние волос, ногтей и кожи. | 300 г | 40-50 руб. |
Гарнец - Нут для проращивания | Клетчатка, белок, который по качеству приближается к яичному, витамины А, В1, В2, ВЗ, С, В6, PP. | Благодаря высокой питательности, нут является здоровой альтернативой мясу, служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов. Улучшает пищеварение, благотворно влияет на работу сердца, а также регулирует уровень сахара в крови. | 300 г | 60-90 руб. |
Оргтиум - Гречка зелёная экологическая | Калий, кальций, железо, фосфор, медь, йод, цинк, бор, фтор, витамины В1, В2, В3, РР и Е. | Ростки гречки устраняют негативное влияние окружающей среды, выводят соли тяжёлых металлов, радиоактивные вещества, плохой холестерин, повышают защитные свойства клеток, понижают глюкозу в крови и нормализуют уровень сахара, приносят пользу пищеварительному тракту и поджелудочной железе, способствуя заживлению язв желудка и кишечника, очищают печень и кишечник. | 500 г | 150-200 руб. |
Мистраль - Зелёная фасоль маш | Бобовые, в том числе фасоль маш - чемпионы среди растений по содержанию белка, богатого незаменимыми аминокислотами. | Проростки фасоли содержат 15 аминокислот, в том числе незаменимых, способных заменить многие синтетические витамины. | 450 г | 100-150 руб. |
Now Foods - Семена брокколи для проращивания | Проростки брокколи богаты клетчаткой, кальцием, железом, витамином С и А. | Брокколи является одним из самых здоровых овощей благодаря естественным сульфорафан глюкозинолатам. Проростки брокколи содержит примерно в 50 раз больше сульфорафана, чем соцветия брокколи, являются хорошим источником клетчатки. | 113 г | $4.91 |
Now Foods - Микс семян для прорастания | Клевер, пажитник и семена редиса богаты клетчаткой, белком, железом, кальцием, витаминами А и С. | Питательная и очень полезная смесь семян с приятным пикантным вкусом. | 454 г | $6.38 |
Рекомендуем к прочтению:
Будьте первым, кто оставит комментарий!