Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

VGTRN.RU

Книга «Энергия в тарелке: 5 источников суперсилы»

Книга "Энергия в тарелке:  5 источников суперсилы" Несмотря на название и обложку, эта классная книга не только о питании. В оригинале она называется SuperLife: The 5 Forces That Will Make You Healthy, Fit, and Eternally Awesome, что намного точнее отражает содержание, чем переводной вариант. Автор книги — американский активист-эколог, охотник за суперфудами, признанный авторитет в области питания, веган Дарин Олиен. Здесь собрана информация и про еду, и про воду, и про спорт, и про микробы, и про витамины, и про белки, и про жиры, и про стресс, и про детокс, и про добавки, и про экологию. Причём автор не заставляет читателя немедленно отказываться от мяса, выпечки, сахара и колы, как маргинальный фанатик-сектант, а без эмоций убедительно пишет о вреде этих продуктов, вызываемых ими страшных болезнях, мифах и стереотипах в питании, пользе сырой растительной пищи, правильном дыхании и многом другом. В общем, книжка отлично подойдёт в качестве подарка друзьям-мясоедам, как умело скрытая пропаганда вегетарианства 😉 В конце книги представлен список полезных при тех или иных проблемах продуктов и 10-дневный план питания с простыми рецептами.
(далее…)

Гари Юрофски: В чём ваше оправдание?

Мощная лекция Гари Юрофски — активиста за освобождение животных, лектора, основателя некоммерческой организации ADAPTT. О поедании мяса, жестоком обращении с животными, человеческом лицемерии, мифах веганского питания, проблемах голода и экологии.

Книга «Оставь свой след»

Оставь свой след «Оставь свой след» (Start Something That Matters) — история обувной компании Toms, которая была создана Блейком Майкоски в 2006 году. С каждой проданной пары обуви Toms передаёт вторую нуждающемуся ребёнку из бедной страны. В сентябре 2010 года была передана в дар миллионная пара обуви.

Мне эта книжка понравилась даже больше, чем «Карандаш надежды». Здесь создана компания, которая не «просто» собирает благотворительные пожертвования, а производит «какой-то» продукт. Кстати, с каждого проданного экземпляра издательство передаст одну книгу (специально изданную для этого проекта) в благотворительный фонд для больных детей и сирот. Участие в программе One for One было главным условием контракта на издание.

Если вы встроите благотворительность в свою бизнес-модель и назначите своему бизнесу особую миссию, то откроете возможности, которые и не снились компаниям с более обширными ресурсами. Люди охотнее помогают тем, кто воплощает в жизнь какую-то значимую идею, а не просто занимается бизнесом. В наши дни многие из нас, работая и отдыхая, проводят в одиночку всё своё время за компьютерами и прочими электронными девайсами. Люди хотят стать частью чего-то важного, что вернёт их в реальный мир, свяжет их с другими людьми. Даже если они не смогут на этом заработать.

(далее…)

Выбор витамина B12 для веганов и вегетарианцев

Витамин B12 Одной из основных, а, возможно, и единственной проблемой веганской/вегетарианской диеты считается дефицит витамина B12. Этот витамин важен для формирования клеток крови, поддержки нервной системы и клеток мозга, хорошего сна и восстановления энергии. Основными источниками витамина Б12 являются: мясо, молочные продукты и яйца; для веганов — пищевые дрожжи, витаминизированное растительное молоко (соевое, рисовое, ореховое и т.д.). Из-за плохой всасываемости нехватка вполне может наблюдается и у тех, кто ест мясные продукты. По некоторым данным, дефицит B12 встречается у каждого четвёртого взрослого.

Симптомы дефицита витамина B12

  • Утомляемость, слабость в мышцах;
  • депрессия, тревожное настроение;
  • головокружение;
  • ухудшение памяти;
  • потеря вкуса и аппетита;
  • нарушение походки;
  • зуд и покалывание в пальцах рук и ног;
  • чувство онемения.

(далее…)

Петиция Greenpeace: Спасите кедровые леса

Многие годы закон защищал таёжные леса, более чем на четверть состоящие из кедровых деревьев. Но Минприроды существенно увеличило площадь лесов, которые можно рубить: теперь кедры должны составлять почти половину всего леса, чтобы его не трогали. Это обернётся уничтожением лесов во многих регионах Сибири и Дальнего Востока: от Томской области до Приморья. Многие животные лишатся дома, в том числе амурские тигры. Деревья, которые постоянно дают урожаи ценных орехов, будут расщеплены на китайские канцтовары.

Сибирь и Дальний Восток невозможно представить без древа жизни этих краёв — кедра. Он рос там ещё до того, как появилась Российская империя, и должен жить ещё долгие века. Поэтому «Гринпис» требует вернуть запрет на рубку таёжных лесов, где кедр основная (более 25% от всех деревьев) порода.

Подписать письмо в Минприроды в защиту кедровых лесов.

Книга «Карандаш надежды»

Карандаш надежды «Карандаш надежды» — история молодого парня Адама Брауна, который в 25 лет обменял успешную карьеру в международной консалтинговой компании на большую мечту — дать образование детям бедняков.

Благотворительная организация Pencils of Promise, основанная им и стартовавшая всего с 25 долларов, за 5 лет построила более 250 школ.

Образование — величайший дар. Благодаря ему понимаешь, как легко были бы разрешимы многие проблемы, преследующие наш мир, если бы мы занялись просвещением масс вместо того, чтобы клепать танки и боевые самолёты.

Книга заставляет задуматься. У автора в жизни было всё, что нужно (обычному человеку) — высокооплачиваемая работа в престижной корпорации с перспективной карьерой, хорошая квартира, набитый дорогими костюмами гардероб и т.д. Он мог бы раз в несколько лет менять автомобиль на ещё более премиальный, переезжать в новые ещё более просторные дома, регулярно ездить в экзотические путешествия, покупать ненужные дорогие вещи и гаджеты. Но ему повезло осознать, что всё это служит только одной цели — личной выгоде, не принося настоящего счастья, какой-то осмысленности; что реализоваться намного полнее можно, начав мерить жизнь целями, а не деньгами.
(далее…)

В Москве открылось шестое кафе «Джаганнат»

9 января 2017 г. в Москве на Проспекте Мира открылось шестое кафе «Джаганнат» в столице. Новое заведение расположилось в небольшом уютном помещении со свежим интерьером, находятся напротив кольцевой станции метро.

Как и в других заведениях сети, в новом «Джаганнате» блюда готовятся на собственной кухне, в самом кафе. Поэтому гостей всегда ждут горячие супы, сэндвичи, гарниры, сладости и напитки. С первого дня работы кафе предлагает гостям полноценное меню, а также интересные новинки, которые недавно были введены и в других заведениях сети. Большинство из них рассчитаны на веганов и сыроедов. (далее…)