Омега-3 является одним из «незаменимых жиров», который поддерживает правильную работу мозга, сердца, суставов, иммунной системы. Самый известный продукт, обеспечивающий организм омега-3 — жирная рыба. Известными веганскими источниками омега-3 являются семена льна и чиа, которые, правда, содержат его в менее эффективной форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК, ALA). Поэтому веганам/вегетарианцам рекомендуется принимать добавки, содержащие омега-3 в эффективных формах — эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, EPA) и докозагексаеновой кислоты (ДГК, DHA).
(далее…)
Записи опубликованы в категории “Вегетарианство”
AdeZ — бренд растительных напитков, появившийся в 1988 году в Аргентине и с тех пор являющийся самым популярным «заменителем молока» в Южной Америке. В марте 2017 года компания была приобретена корпорацией Coca-Cola, а летом 2018 года напитки AdeZ поступили в магазины Европы, в том числе и России.
В наших магазинах AdeZ представлен в двух форматах — бутылки объёмом 250 мл (три вкуса) и 800 мл (четыре вкуса):
- 250 мл — «Восхитительный миндаль с манго и маракуйей», «Великолепный овёс с клубникой и бананом» и «Освежающий кокос с ягодами»;
- 800 мл — «Изумительная соя», «Восхитительный миндаль», «Потрясающий рис» и «Освежающий кокос«.
Овсяное «молоко» AdeZ объёмом 800 мл, доступное, например, в Италии, в России не продаётся. Возможно, из-за недавнего запуска Nemoloko от «Садов Придонья».
Напитки AdeZ являются хорошим источником белка, обогащены витаминами B12 и D, а также кальцием. При этом в них нет лактозы и добавленного сахара — сладость придают фрукты, орехи, злаки и стевия — растительный подсластитель без калорий. Все вкусы выпускаются в бутылках PlantBottle, состоящих на 30% из растительного материала. Страна производства напитков — Чехия.
Состав миндального «молока» AdeZ: вода, миндаль (2%), минеральная соль фосфат кальция, соль, стабилизаторы (геллановая камедь (соя), камедь рожкового дерева), эмульгатор лецитины, регулятор кислотности гидрокарбонат натрия, натуральные ароматизаторы, подсластитель стевиолгликозиды, витамины D и B12.
Цена: AdeZ объёмом 0,8 л стоит около 140-170 рублей, 0,25 л — 60-80 рублей.
(далее…)
В международный прокат вышел австралийский документальный фильм Dominion (2018). С помощью дронов и скрытых камер в фильме показываются самые тёмные стороны современного животноводства, подвергая сомнению нравственность и обоснованность господства человечества над животным миром. Основное внимание уделяется производству из животных продуктов питания, а также — одежды, использованию их для развлечений и экспериментов. В главных ролях — актёры-веганы Хоакин Феникс и Руни Мара, а также певица-веган Sia.
Обновление: 10 октября 2018 года фильм был выложен для свободного просмотра на YouTube.
Смотреть фильм Dominion (2018):
(далее…)
Документальный фильм H.O.P.E. What You Eat Matters, раскрывающий и разоблачающий влияние типичной западной диеты на наше здоровье, окружающую среду и животных. Русская озвучка от проекта «АзъЕсмь».
В американский прокат вышел фильм Eating Animals, снятый по одноимённому бестселлеру Джонатана Сафрана Фоера при участии актрисы Натали Портман.
Eating Animals рассказывает об экологических, экономических и общественных последствиях сельскохозяйственной индустрии. Прослеживая историю производства продуктов питания в США, фильм показывает реальную стоимость «дешёвого» мяса, яиц и молочных продуктов, представленных на полках каждого супермаркета. Эксплуатация животных, использование антибиотиков и гармонов, загрязнение воздуха, земли и воды — всё это стоит за красивыми упаковками в магазине и пищевыми привычками большинства людей.
Трейлер фильма Eating Animals:
(далее…)
«Не сдохни» (How Not to Die). Если эта книга не спасёт жизнь её прочитавшему, то уж точно продлит или облегчит хронические проблемы (если такие имеются). Автор — доктор Майкл Грегер — известный в США врач, писатель и профессиональный лектор о преимуществах растительной диеты и вреде употребления продуктов животного происхождения.
Названия глав книги говорят сами за себя. В «Не сдохни» собраны простые советы по изменению питания, которые позволят значительно снизить риск возникновения 15 самых распространённых заболеваний (диабет, болезни сердца, различные типы рака и т.д.), а от некоторых и вовсе избавиться (например, от гипертонии). Вся информация — на основе современных исследований, экспериментов и статистики.
На американском Amazon’е у How Not to Die почти три тысячи отзывов со средней оценкой 4.8, что большая редкость.
В России книга была издана с не самой удачной обложкой и названием, и прошла не такой замеченной как то же «Китайское исследование». Хотя в остальном к изданию никаких претензий — перевод, оформление — всё в порядке. Прочитайте сами, купите в подарок близким, родственникам, друзьям.
(далее…)
В России начались продажи нового овсяного напитка Nemoloko — здоровой и экологичной альтернативы традиционному коровьему молоку. Продукт производится компанией «Сады Придонья», известной по одноимённым сокам.
Напиток обогащён кальцием и витамином B2 (было бы неплохо добавить и B12 ;)), подходит для людей, имеющих непереносимость лактозы, повышенный холестерин, аллергию на молочный белок, ну и всех, кто не хочет потреблять антибиотики и гормоны роста, которыми накачивают несчастных животных на заводах.
(далее…)
С 7 по 10 сентября 2017 года в Люксембурге в 7-й раз прошла Международная конференция по защите прав животных. Среди участников была Мелани Джой — американский профессор психологии и социологии, и автор книги «Почему мы любим собак, едим свиней и носим шкуры коров». Полная программа конференции размещена на официальном сайте. А на YouTube-канале мероприятия опубликованы записи практически всех докладов.
Документальный фильм What the Health от Netflix о связи питания с болезнями и экологических последствиях индустрии животноводства. Русская озвучка.
Человек — единственное существо в природе, которое пьёт молоко чужого вида. Почему бы вместо коровьего молока не употреблять собачье, кошачье, крысиное или барсучье? Реакция людей.