Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Записи, отмеченные меткой "%s" “iHerb”

Выбор витамина D для веганов и вегетарианцев

Веганский витамин D3Дефицит витамина D — проблема не столько для веганов и вегетарианцев, сколько для большинства людей. В достаточном количестве он вырабатывается лишь у жителей стран с круглогодичным летом. Остальным важно принимать его в виде пищевых добавок.

Витамин D необходим для поддержания нормальных функций костей, зубов и мышц; иммунной системы; эффективного усвоения кальция. Дефицит витамина Д увеличивает риск возникновения рака молочной железы, толстого кишечника, пищевода, желудка, поджелудочной железы, мочевого пузыря, почек, простаты, яичников.
(далее…)

Выбор омега-3 для веганов и вегетарианцев

Веган омега-3Омега-3 является одним из «незаменимых жиров», который поддерживает правильную работу мозга, сердца, суставов, иммунной системы. Самый известный продукт, обеспечивающий организм омега-3 — жирная рыба. Известными веганскими источниками омега-3 являются семена льна и чиа, которые, правда, содержат его в менее эффективной форме альфа-линоленовой кислоты (АЛК, ALA). Поэтому веганам/вегетарианцам рекомендуется принимать добавки, содержащие омега-3 в эффективных формах — эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК, EPA) и докозагексаеновой кислоты (ДГК, DHA).
(далее…)

Выбор витамина B12 для веганов и вегетарианцев

Витамин B12 Одной из основных, а, возможно, и единственной проблемой веганской/вегетарианской диеты считается дефицит витамина B12. Этот витамин важен для формирования клеток крови, поддержки нервной системы и клеток мозга, хорошего сна и восстановления энергии. Основными источниками витамина Б12 являются: мясо, молочные продукты и яйца; для веганов — пищевые дрожжи, витаминизированное растительное молоко (соевое, рисовое, ореховое и т.д.). Из-за плохой всасываемости нехватка вполне может наблюдается и у тех, кто ест мясные продукты. По некоторым данным, дефицит B12 встречается у каждого четвёртого взрослого.

Симптомы дефицита витамина B12

  • Утомляемость, слабость в мышцах;
  • депрессия, тревожное настроение;
  • головокружение;
  • ухудшение памяти;
  • потеря вкуса и аппетита;
  • нарушение походки;
  • зуд и покалывание в пальцах рук и ног;
  • чувство онемения.

(далее…)